مهمترین چالشهای پرورش ملون و خربزه

خربزه‌ها طیف وسیعی از pH خاک را تحمل می‌کنند، اما خاک با pH بین ۶.۰ و ۶.۸ ترجیح داده می‌شود. اگر pH خاک زیر ۵.۸ باشد، باید برای افزایش pH به ۶.۰ یا بالاتر، آهک اضافه شود.

چالش کودهای اوره (نیتروژن نیتراتی) 

مقدار نیتروژن نیتراتی (Nitrate-N) که در گزارش آزمایش خاک ذکر شده باید برای تعیین نیاز به کود نیتروژن در یک خاک خاص استفاده شود.سطوح بالای نیتروژن در خاک باعث رشد بیش از حد و تأخیر در گلدهی و تشکیل میوه می‌شود.بنابراین، بیش از حد اوره استفاده نکنید.

خربزه‌ها و ملون ها به کودهای (اوره) سریعا پاسخ می‌دهند، بنابراین استفاده از کودهای سرک (استفاده از کود اوره روی سطح خاک و سپس زیر خاک کردن آن با شخم یا مصرف در آب آبیاری) توصیه می‌شود.

یک بار استفاده از کودهای اوره  قبل از کاشت به میزان ۵۰ کیلو گرم در هر هکتار باید با دو بار کود سرک تکمیلی اوره در طول دوره کشت همراه شود . اولین کود سرک تکمیلی باید شامل ۵۰ کیلوگرم در هر هکتار در نظر گرفته شود و دومین دفعه نیز ۲۵ کیلوگرم در هر هکتار باشد.

اولین کود سرک را سه هفته پس از ظهور جوانه ها و آخرین را سه هفته پس از اولین کود سرک انجام دهید. این مراحل استفاده از اوره باید نیتروژن کافی را برای محصول تأمین کند.

روش دیگر مدیریت نیتروژن، تزریق آن از طریق سیستم آبیاری قطره‌ای است، در صورتی که برای آبیاری محصول استفاده شود. مزیت استفاده از کود اوره از طریق سیستم قطره‌ای این است که می‌توان مقادیر کمتری از نیتروژن را به طور منظم‌تری استفاده کرد، در نتیجه خطر استفاده بیش از حد از نیتروژن کاهش می‌یابد و از دست دادن نیتروژن ناشی از آبشویی توسط باران‌های شدید کاهش می‌یابد.

علاوه بر این، نیتروژن کمتری برای رقابت علف‌های هرز در دسترس خواهد بود، زیرا اوره استفاده شده از طریق سیستم قطره‌ای در امتداد ردیف استفاده می‌شود ، نه به صورت پخش در یک منطقه وسیع‌تر حتی اگر کود از طریق سیستم آبیاری قطره‌ای تزریق شود، عاقلانه است که قبل از کاشت، نیتروژن، فسفر و پتاسیم را بر اساس توصیه‌های آزمایش خاک استفاده کنید، یا اگر از یک کود کامل محلول در آب (کودی حاوی N-P-K) استفاده شود، همه آنها را از طریق سیستم آبیاری قطره‌ای استفاده کنید.

آماده‌سازی خاک و زمین کشت خربزه و ملون 

برای آماده سازی زمین کشت خربزه و ملون می توان از روش‌های مرسوم شخم زدن کامل همچون جمله شخم با چیزل یا گاوآهن برگردان‌دار، دیسک زدن استفاده کرد. به عنوان یک روش جایگزین برای شخم زدن کل سطح مزرعه هم میتوان از روش شخم نواری استفاده کرد که در آن نواری از گیاه پوششی فصل خنک بین هر دو تا چهار ردیف خربزه باقی گذاشته می‌شود و در صورت لزوم، امکان ایجاد بادشکن، مسیر برداشت و سمپاشی را فراهم می‌کند.

خربزه ها و ملون ها اغلب روی خاک مسطح و بدون پشته کشت می‌شود. در شرایط عادی، ایجاد پشته در خاک شنی با زهکشی خوب هیچ مزیتی ندارد. در زمین‌های پست‌تر و متراکم‌تر یا در صورت پیش‌بینی داشتن فصول پر بارش ، یک پشته‌ی مرتفع مستقل می‌تواند در صورت وقوع دوره‌های با بارندگی نامناسب، از محصول محافظت کند.

تصویر (2) آماده سازی بستر به شیوه جوی و پشته ای زمین خربزه و ملون 

تصویر (3) آماده سازی بستر و شخم سنتی زمین خربزه و ملون 

یکی از چالش‌های بالقوه روش‌های سنتی شخم کامل، از دست رفتن مواد آلی خاک به دلیل خرد شدن فیزیکی بقایای آلی و افزایش فعالیت میکروبی خاک در تجزیه این بقایا است!

یک راه حل برای این مشکل، استفاده از گیاهان پوششی زمستانه برای افزایش مواد آلی خاک است. هنگامی که یک گیاه لگوم زمستانه، مانند نخود فرنگی زمستانه اتریشی یا شبدرهای زمستانه و غیره، با یک علف غله‌ای در مخلوط گیاه پوششی قرار می‌گیرد، نه تنها مواد آلی خاک افزایش می‌یابد، بلکه نیتروژن قابل دسترس برای محصولات فصل گرم بعدی مانند خربزه نیز افزایش می‌یابد. تحقیقات نشان داده است که استفاده از گیاهان پوششی با حداقل یک لگوم در مخلوط گیاه پوششی در زمستان قبل از کاشت محصول فصل گرم مانند خربزه، سود مستقیم دارد. در یک سیستم ارگانیک، گیاهان پوششی لگوم منبع خوبی از نیتروژن هستند که برای مدت طولانی در طول فصل رشد در دسترس خواهند بود.

چالش های آبیاری ملون ها 

رطوبت کافی برای رشد و شکوفایی همه محصولات ضروری است. خربزه‌ها در طول دوره رشد شدید خود تا زمانی که میوه‌های اولیه به اندازه کامل برسند، به رطوبت خاک مدیریت شده مناسب نیاز دارند. درست قبل و در طول دوره رسیدن میوه، آبیاری را کاهش دهید، در غیر این صورت میزان قند کاهش می‌یابد و ترک خوردگی انتهای ساقه و پوسیدگی میوه ممکن است رخ دهد. بین طلوع آفتاب تا ساعت ۱۱ صبح در طول دوره گلدهی و تشکیل میوه، از سیستم آبیاری بارانی بالای سر استفاده نکنید، زیرا ممکن است از گرده‌افشانی گل‌های باز توسط زنبورها جلوگیری شود.

در غیر این صورت، هنگامی که از آبیاری بارانی بالای سر استفاده می‌شود، آب باید در اوایل روز (به جز در طول گرده‌افشانی) استفاده شود تا برگ‌ها قبل از غروب خشک شوند تا از بروز پوسیدگی میوه و بیماری‌های برگی کاسته شود. اگرچه خربزه‌ها محصولاتی هستند که می‌توانند هم گرما و هم مقداری خشکی را تحمل کنند، اما اگر این محصولات دچار تنش خشکی شوند، نمی‌توانند پتانسیل خود را برای عملکرد و سودآوری به حداکثر برسانند.

تصویر (4) چالش های آبیاری در مسیر زراعت خربزه و ملون 

زمانی که محصول بارندگی کافی برای رفع نیازهای خود دریافت نمی‌کند، آبیاری لازم است. اگر بارندگی کافی وجود نداشته باشد، لازم است که در طول گرم‌ترین ماه‌های تابستان، هر ۱۰ روز در مجموع ۱.۵ اینچ آب به صورت تکمیلی فراهم شود.

آب می‌تواند به روش‌های مختلفی از جمله آبپاش‌های بالاسری، آبیاری کرتی و سیستم‌های آبیاری قطره‌ای به محصول برسد. آبیاری قطره‌ای اغلب در شرایطی استفاده می‌شود که حجم یا فشار آب کافی برای برآورده کردن نیازهای مصرف بالاتر سیستم‌های بالاسری وجود ندارد.

سیستم‌های قطره‌ای وسیله بسیار کارآمدی برای توزیع آب آبیاری هستند، زیرا آب یا به سطح خاک یا به زیر سطح با نوار قطره‌ای دفن شده اعمال می‌شود. مزایای دیگر آبیاری قطره‌ای شامل امکان انجام سایر عملیات مزرعه در حین آبیاری، خیس نشدن شاخ و برگ محصول، در نتیجه کاهش فشار بیماری محصول و امکان کوددهی از طریق سیستم قطره‌ای است.